معصومه ایقائی - آزمایشگاه شبیه سازی مولکولی، دانشگاه شهید مدنی آذربایجان
جابر جهان بین سردرودی - آزمایشگاه شبیه سازی مولکولی، دانشگاه شهید مدنی آذربایجان
فرامرز مهرنژاد - گروه علوم زیستی، دانشکده علوم و فنون نوین، دانشگاه تهران
علیرضا راستکار ابراهیم زاده - آزمایشگاه شبیه سازی مولکولی، دانشگاه شهید مدنی آذربایجان

کورکومین بطور گسترده بعنوان رنگ غذا مورد استفاده قرار میگیرد و بصورت بالقوه به عنوان یک عامل محافظ در برابر بیماری های مزمن میباشد. روند مصرف طولانی مدت و آزمایشات بالینی نشان می دهد که کورکومین حتی در دوزهای خیلی بالا سمیت خیلی پایین دارد. با این حال استفاده از کورکومین با توجه به خاصیت نامحلولی آن در آب، بی ثباتی و فراهمی زیستی پایین آن، محدود می باشد.در این کار پژوهشی ابتدا تاثیر گروه های عاملی مختلف ساختار کورکومین را روی حلالیت آن در اب با استفاه از محاسبات انتگرال ترمودینامیکی مورد بررسی قرار گرفته و در مرحله بعد از نانو ذرات مختلف نانو لوله کربنی تک دیواره،بعنوان یک سیستم هدفمند انتقال دارو انتخاب و با استفاده ازمحاسبات شبیه سازی دینامیک مولکولی مورد بررسی قرار گرفت.نتایج نشان داد که میتوان ساختار مشابه کورکومین با حلالیت آبی بالا بدست اورد و همچنین بررسی های انجام شده در حضور نانولوله نشان داد که حضور نانولوله باعث افزایش سطح اب دوستی کورکومین شده و مانع از تجزیه آن در محیط های آبی می شود.

کورکومین، نانولوله کربن، شبیه سازی دینامیک مولکولی