شناسایی مواد تشکیل دهنده اسانس و بررسی اثرات آنتی اکسیدان گیاه Satureja macrosiphon

جنس Satureja گیاهانی پایا متعلق به خانواده نعناعیان ( Lamiaceae ) می باشد . گیاهان متعلق به این جنس دارای خواص دارویی بوده ودر طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرند. هدف:در این مطالعه مواد تشکیل دهنده اسانس حاصل ازسه اندام گل ، برگ ، ساقه و هم چنین اثرات آنتی اکسیدانی گیاه Satureja macrosiphon جمع آوری شده از منطقه پلدخترلرستان مورد بررسی ومقایسه قرار گرفت .روش مطالعه:گیاه Satureja macrosiphon در آذر ماه 1389 از منطقه پلدختر جمع آوری وپس از خشککردن در سایه ، عصاره گیری ازبخش های مختلف گیاه با روش خیساندن صورت گرفت . عصاره های حاصل با کمک دستگاه روتاری تغلیظ گردید . اسانس به دست آمده با دستگاه GC/MS مورد آنالیز قرار گرفت. ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره با استفاده از روش DPPH و ترکیبات فنولی وفلاونویید انجام شد. یافته ها: نتایج به دست آمده نشان دادند که IC50 برای عصاره ساقه وبرگ بین 1 -μg Ml 200-1000 متغیر بود. مواد اصلی تشکیل دهنده اسانس برگهای S. macrosiphon شامل: بی سیکلوهپتان 2-ال( 34 / 17 %)، بورنئول( %14/99 ). اسانس گلها بورنئول( 9/ 11 %)، آلفا پینن( 3/ 11 %) ودر ساقه ها بنزن ( 4/ 20 %)، بی سیکلوپنتان ( 4/ 11 %)، بورنئول( 77 / 9%) ترکیبات اصلی تشکیل دهنده اسانس را به خود اختصاص می دهند . نتیجه گیری: یافته های این مطالعه نشان داد که ترکیبات موجود در اسانس برگ ،گل و ساقه های نمونه مورد بررسی متفاوت بوده و هم چنین بررسی اثرات آنتی اکسیدانی این گیاه نشان داد که این گیاه دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است که در صنایع دارویی و غذایی کاربرد دارد.

Keywords:

ا Satureja macrosiphon , اسانس , آنتی اکسیدان