بررسی پسماندهای صنایع غذایی جهت بازیافت بهینه نمونه موردی:کارخانه های ایران

جوامع شهری به میزان قابل توجهی وابسته به منابع گوناگونی ازنقاط مختلف کره زمین هستند این منابع شامل منابع سطحی زمین همچون موادغذایی و منابع زیرزمینی چون فلزات و سوخت ها میباشند فرایند تولید و مصرف این منابع منجر به ایجادحجم انبوهی زباله و پسماند گردیده است که اثرات نامطلوبی برسطح کره خاکی خواهند داشت دراین میان باتوجه به ظرفیت بالای کارخانجات صنایع غذایی حجم انبوه ضایعات تولید شده توسط آنها و همچنین موادمغذی موجود دراین ضایعات ضرورت بازیافت و استفاده مجدد آنها درچرخه تولید را مشخص می سازد دراین مقاله به بررسی پسماندهای غذایی دسته بندی آنها و موارد استفاده مجدد آنها پرداخته شده ست و درهرمورد کارخانه ای درکشور که ازآن پسماند به عنوان مواداولیه محصول خود استفاده می کند به عنوان نمونه موردی معرفی گردیده است توجه به متابولیزم چرخشی و بازگرداندن پسماندهای تولیدی یک کارخانه بهصورت مواد مصرفی دردیگرکارخانجات ازراهکارهای دستیابی به توسعه شهری پایدار است روش تحقیق دراین نوشتار به صورت کاربردی توسعه ای و بررسی قیاسی و توصیفی تحلیلی می باشد

Keywords:

محیط زیست , متابلیزم چرخشی , پسماندهای صنایع غذایی , بازیافت , بهره وری بازیافت