پیروبیوتیک ها و پروبیوتیک و سلامت در جمعیت سالخورده
Publish place: 22nd International Congress on Food Technology
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 752
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI22_187
تاریخ نمایه سازی: 25 مهر 1393
Abstract:
در افراد سالم بالغ جوامع میکروبی که ساکن مناطق مختلف روده بزرگ انسان هستند به تامین مواد مغذی وانرژی به میزبان از طریق تخمیر اجزای رژیم غذایی غیر قابل هضم در روده بزرگ انسان کمک میکنند کهتعادل گونه های میکروبی برای حفظ متابولیسم سالم و عملکرد و ایمنی بدن لازم است. اختلال و بی نظمی در توازن میکروبی می تواند پیامدهای منفی برای سلامتی و در نتیجه افزایش التهاب و عفونت که عوامل کمککننده در دیابت و سرطان می باشد را داشته باشند.. مطالعات اخیر نشان میدهد که تعادل میکروبی در روده بزرگ به طور فزاینده با بالا رفتن سن و در نتیجه تسریع شروع برخی بیماری ها مرتبط است.. عوامل اجتماعی ورژیم غذایی ترکیب جامعه میکروبی هم در کوتاه مدت و بلند مدت در سالمندان بالی 65 سال با دیستال روده و سستی در افراد مسن مرتبط است. پیشرفت های چشمگیری در شناسایی برخی از اعضای غالب جامعه میکروبیدر روده سالم بزرگ و در شناخت نقش آنها در سوخت و ساز بدن انجام گرفته است. بنابراین نیاز فوری برای شناخت بهتر تاثیر رژیم غذایی، استراتژی های زیستی و پروبیوتیک در تامین ترکیب میکروبی روده انسان برای حفظ عملکرد صحیح روده به طور فزاینده درافراد مسن وجود دارد. در اینجا ما با بررسی و مرورتغییرات میکروبی روده که مرتبط با افزایش سن و رژیم غذایی، پروبیوتیک و پروبیوتیک ها که مرتبط با سلامتی در افراد مسن است را بررسی میکنیم.
Keywords:
Authors
مهسا بهمنی
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی دانشگاه تبریز
بهزاد رنجبر
دانشجوی ارشد واحد علوم و تحقیقات تبریز
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :