بررسی اثرات تغذیه ای ظروف یکبار مصرف
Publish place: 22nd International Congress on Food Technology
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 625
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI22_212
تاریخ نمایه سازی: 25 مهر 1393
Abstract:
با پیشرفت جامعه و تغییر در شیوه زندگی مردم استفاده از ظروف یکبار مصرف امری اجتناب ناپذیر شده است.استفاده از این ظروف سلامتی فردی و عمومی جامعه را تهدید می کند و زباله های آن به یکی از معضلات زیست محیطی تبدیل شده است. در حال حاضر ایران جزو 5 کشور اول دنیا در استفاده از این ظروف است.بسته بندی جزئی از ماده غذایی است بنابر این اگر مواد تشکیل دهنده ظروف مناسب نباشد میتواند بر غذا تاثیر نامطلوبی بگذارد.استفاده نابجا ازظروف پلی اتیلن یا پلاستیکی موجب آزادشدن مواد آلی و ترکیبات شیمیایی موجود در دیواره ظروف و ورود آنها به داخل موادغذایی می شود که مصرف آنها برای سلامت مضر است
Keywords:
Authors
مونا یونسی
کارشناس ارشد صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی
سمانه احمدی
کارشناس ارشد صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی
محمدرضا یونسی
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :