بررسی ویژگیهای ضد میکروبی اسانس وعصاره ریحان مقدس استخراج شده به کمک مایکروویو و استخراجگر مقاومتی

اسانس های روغنی ریحان به عنوان یک عامل عطردهنده در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی وعطرسازی مورد استفاده قرار می گیرد. در این مطالعه، خصوصیات ضدمیکروبی اسانس و عصاره ریحان مقدس (Ocimum sanctum) تعیین شد. تعیین فعالیت ضد میکروبی با دو روش توالی رقت در محیط مایع و انتشار از دیسک در محیط جامد انجام شد. باکتریهای گرم مثبت نسبت به باکتری های گرم منفیحساسیت بیشتری را به اسانس و عصارهها نشان دادند. نتایج مقایسه میانگین قطر هاله بازدارندگی اسانس ها نشان داد که بیشترین میزان قطر هاله عدم رشد برای روش تقطیر آبی بوده است، در هر سه روش بیشترین قطر هاله به ترتیب برایباکتری استافیلوکوکوس اورئوس و باسیلوس سرئوس است، اسانس روش های مختلف استخراج اسانس ریحان مقدس کمترین اثر را بر روی میکروب های اشرشیاکلی داشته است. در بین باکتری ها، بیشترین مقاومت نسبت به عصاره ها را باکتری اشرشیاکلی از خود نشان داد که تفاوت معنی داری هم با سایر باکتری ها دارد

Keywords:

ریحان مقدس , مایکروویو , فعالیت ضدمیکروبی , استخراجگر مقاومتی