بررسی تواناییمحیط کروموژن در تشخیص E.coli O157H7 در آب و مواد غذایی و مقایسه آن با روش کشت استاندارد

اشرشیاکلی یکی ازمهمترین عوامل مسمومیت های غذایی است وبرخی ازسویه های آن مانند E.COLI O157H7عوارض خطرناکی مانند سندرم اورمی همولیتیک و کولیت هموراژیک ایجادمیکنند محیطهای کروموژن یکی ازروشهای تشخیص نسبتا سریع میکروارگانیسم های بیماریزا درآب و موادغذایی هستند که دردهه اخیر مورداستفاده قرارگرفته اند هدف ازانجام این مطالعه بررسی توانایی محیط کروموژن درتشخیص E.COLI O157H7 درآب و موادغذایی ومقایسه آن با روش کشت استاندارد می باشد دراین مطالعه آزمایشگاهی درمرحله اول 25نمونه آب وچهارنوع ماده غذایی 5نمونه ازهرکدام بطور عمدی با سوش استاندارد E.COLI O157H7 آلوده و سپس بادوروش کروموژن و کشت استاندارد شناسایی گردید و سرعت و حساسیت دوروش درشناسایی این باکتری بررسی و مقایسه گردید سپس نتایج استفاده ازنرم افزار SPSS و فرمول آماری موردتجزیه و تحلیل قرارگرفت نتایج این مطالعه وسایر مطالعات مشابه نشان میدهد محیطهای کروموژن دارای سرعت وحساسیت بالایی درتشخیص E.COLI O157H7 درنمونه های آب و موادغذایی بوده و میتواند به عنوان یک روش جایگزین درتشخیص باکتریهای بیماریزا درازمایشگاهی موادغذایی مورداستفاده قرارگیرد

Keywords:

محیطهای کروموژن , E.COLI O157H7 , آب وموادغذایی