جداسازی، شناسایی و بهینه سازی شرایط تولید آنزیم پروتئاز قلیایی توسط مخمر کاندیدا ویسواناتی
عنوان مقاله: جداسازی، شناسایی و بهینه سازی شرایط تولید آنزیم پروتئاز قلیایی توسط مخمر کاندیدا ویسواناتی
شناسه ملی مقاله: JR_IJMM-7-4_006
منتشر شده در شماره 4 دوره 7 فصل زمستان در سال 1392
شناسه ملی مقاله: JR_IJMM-7-4_006
منتشر شده در شماره 4 دوره 7 فصل زمستان در سال 1392
مشخصات نویسندگان مقاله:
ماندانا لطفی - گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد فلاورجان، اصفهان، ایران.
کیوان بهشتی مال - گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد فلاورجان، اصفهان، ایران.
هاشم نیری - گروه بیوشیمی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد فلاورجان، اصفهان، ایران.
خلاصه مقاله:
ماندانا لطفی - گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد فلاورجان، اصفهان، ایران.
کیوان بهشتی مال - گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد فلاورجان، اصفهان، ایران.
هاشم نیری - گروه بیوشیمی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد فلاورجان، اصفهان، ایران.
زمینه و اهداف: پروتئازها از مهمترین آنزیمهای صنعتی هستند که تقریباً ۰۶ ٪ فروش آنزیم دنیا به آنها اختصاص دارد. از این میان پروتئازهای قلیایی بیشترین کاربرد را در صنعت دارند. هدف از اینپژوهش جداسازی و شناسایی مخمر بومی مولد آنزیم پروتئاز قلیایی و بررسی اثر شرایط مختلف در تولیداین آنزیم بود. مواد و روش کار: نمونهگیری از پساب کارخانههای مختلف در شهر اصفهان انجام شد. به منظورغربالگری گونه مولد آنزیم پروتئاز قلیایی سنجش آنزیم به روش لوری برای همه جدایه ها انجام شد و در مرحله بعدی اثر غلظتهای مختلف یک منبع نیتروژن، pH ، دما و در نهایت اثر سرعتهای هوادهی مختلف درتولید آنزیم پروتئاز قلیایی مورد بررسی و سنجش قرار گرفت و سپس بهمنظور شناسایی مولکولی جدایه، PCR انجام شد. یافتهها: از میان باکتری های جداسازی شده، کاندیدا ویسواناتی برای مراحل بعدی انتخاب شد. حداکثر تولید آنزیم پروتئاز قلیایی در غلظت0/5%نیترات سدیمpH=8دمای 55 درجه سلسیوس و سرعت هوادهی rpm 5۶۶ مشاهده شد.نتیجهگیری: با توجه به نیاز فراوان به آنزیمهای صنعتی در کشور و فعالیت بالای آنزیم پروتئازقلیایی تولیدی توسط سویه معرفیشده، به نظر میرسد استفاده از سویههای محلی میتواند در دستیابی به تولید بالای آنزیم پروتئاز قلیایی و بینیازی کشور به واردات این محصول مؤثر واقع شود
کلمات کلیدی: پروتئاز قلیایی، PCR ، نیترات سدیم ، کاندیدا ویسواناتی
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/302509/