تعیین منحنیهای همدمای رطوبت و گرمای ایزواستریک بادام
Publish place: 11th National Iranian Chemical Engineering Congress
Publish Year: 1385
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,425
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NICEC11_009
تاریخ نمایه سازی: 4 اردیبهشت 1386
Abstract:
قرنها است که ایران از نظر تولید بادام در جهان بدون رقیب بوده است، با ورود رقبای جدید در تجارت بینالمللی بادام ، در صورت عدم وجود کیفیت مناسب در این محصول نمیتوان با آنان رقابت نمود. برای افزایش کیفیت بادام بایستی در خشک- کردن و نگهداری آن در انبارها دقت لازم انجام شود. در این تحقیق منحنیهای همدمای جذب مغز و پودر بادام در دماهای ۷۵ تعیین شدند، که با پدیده oC ٧٥ و همچنین منحنیهای تعادلی دفع پودر بادام در دماهای ۳۰ و 55 درجه سانتگیراد و ،۳۰،۱۵ پسماند همراه بود. جهت ارائه مدل ریاضی مناسب برای توضیح رفتار تعادلی رطوبت بادام مدلهای بت، گب، اسمیت، ازوین، هالسی و هندرسون مورد بررسی قرار گرفتند که از میان آنها مدل گب نسبتاً با دادههای آزمایشگاهی بهترین برازش را نشان داد، همچنین ضرائب ثابت این مدل به صورت تابعی از دما بدست آمد. با استفاده از رابطه ترمودینامیکی کلازیوس- کلاپیرون گرمای ایزواستریک برای حالت جذب و دفع پودر بادام بر حسب مقدار رطوبت آن بدست آمد.
Keywords:
منحنی رطوبت تعادلی- بادام-گرمای ایزواستریک- پسماند
Authors
منوچهر یزدانی راد
دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده فنی، مهندسی شیمی
حسن پهلوانزاده
دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده فنی، مهندسی شیمی
علیرضا بصیری
دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده فنی، مهندسی شیمی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :