اقدامات ضروری برای ارتقا نقش آبزیان در امنیت غذایی کشور
Publish place: Third National Conference on Food Security
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 722
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS03_130
تاریخ نمایه سازی: 6 آبان 1393
Abstract:
مواد غذایی با منشاء آبزیان بدلیل برخورداری از ترکیبات با ارزش غذائی مانند اسیدهای چرب امگا 3 ، اسیدهای امینه ضروری، پروتئین و مواد معدنی مورد نیاز در موضوع امنیت غذایی از اهمیت بالایی برخوردار هستند. اما بدلیل مختلف از قبیل کاهش ذخایر آبزیان، در دسترس نبودن غذاهای دریایی برای عموم مردم، بوی خاص ماهی، سریع الفساد بودن موادغذایی آبزی در مقایسه با سایر غذاها، این مواد غذایی با ارزش جای مناسب خود را در سبد مصرف خانار باز نکرده است بعبارت دیگر نقش موثر خود را در امنیت غذایی پیدا نکرده است. در این مقاله به برخی از موارد ضروری که برای ارتقا نقش آبزیان در امنیت غذایی موثر است پرداخته خواهد شد.
Keywords:
Authors
یزدان مرادی
عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :