تکنولوژی بسته بندی های هوشمند و استقبال روز افزون مصرف کنندگان
Publish place: Third National Conference on Food Security
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 687
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS03_184
تاریخ نمایه سازی: 6 آبان 1393
Abstract:
بسته بندی هوشمند به عنوان یک سیستم بسته بندی، توانایی انجام عملکردهای هوشمندانه مانند تشخیص، حس گری، ضبط، ردیابی، برقراری ارتباط و انجام عملکردهای علمی منطقی را بر اساس انجام پردازش به منظور افزایش مدت زمان ماندگاری، ارتقاء کیفیت، ایمنی و هشدار زود هنگام در زمان مواجه با مخاطره را دارا بوده، منجربه سهولت درانجام تصمیم گیری می گردد.. . شیوههای کلاسیک تجزیه مواد از جمله روشهای کروماتوگرافی، ترکیبات را به صورت جداگانه جداسازی، شناسایی و تعیین مقدار میکنند که بسیار پرهزینه بوده و در بسیاری از موارد زمانبر و تخریبی هستند. بستهبندی هوشمند، تکنولوژی نوینی است که نقش موثری در برقراری ارتباط با خریدار، جهت تصمیم گیری در مورد کیفیت و سلامت غذا دارد. در حقیقت این بسته بندی، نسل جدیدی از بستهبندی است که اطلاعاتی را در زمینه ی کیفیت محصول غذایی، طی چرخه ی توزیع، در اختیار تولیدکنندگان و مصرفکنندگان قرار میدهد تا با اطمینان بیشتری ایمنی محصول را قضاوت کنند.
Authors
زهرا بزرگی
دانشجوی کارشناسی ارشد فراوری محصولات شیلاتی دانشگاه آزاد تالش
علی اصغر خانی پور
رئیس مرکز ملی تحقیقات فراوری آبزیان، انزلی
مسعود اسکندری
دانشجوی کارشناسی شیلات دانشگاه آزاد تالش
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :