مقایسه اثرات ضدباکتریایی عصاره های متانولی ریشه و برگ گیاه شلغم بر روی تعدادی از باکتری های غذازی

بیماری های عفونی از مهمترین بیماری های شایع در جهان هستند که بار مالی فراوانی را به جوامع بشری تحمیل می نمایند. آنتی بیوتیک های صناعی هرچند توانسته اند نقش مهمی را در درمان بیماری های عفونی ایفا نمایند، اما باعث بروز مشکلاتی نظیر مقاومت های میکروبی شده است که این امر میزان تقاضا برای استفاده از داروهای گیاهی را افزایش می دهد. این مطالعه با هدف مقایسه اثرات ضد باکتریایی عصاره های متانولی ریشه و برگ گیاه شلغم بر روی تعدادی از باکتری های بیماری زا صورت گرفت. در این مطالعه از گیاه دارویی .Brassica Napus L استفاده شد. پس از تهیه عصاره های الکلی ریشه و برگ گیاه، تاثیر غلظت های 20، 30، 50 و 400 میلی گرم بر میلی لیتراز این عصاره ها به روش انتشار از چاهک و تعیین MIC، بر روی باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس، استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس، اشریشیا کلی و انتروکوکوس فکالیس مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان دادند که عصاره متانولی ریشه شلغم در مقایسه با برگ شلغم خاصیت ضدباکتریایی بیشتری دارد. با این وجود ریشه و برگ گیاه، هردو از رشد باکتری های منتخب جلوگیری می کند. همچنین با ترکیب ریشه و برگ گیاه، اثرات ضدباکتریایی افزایش قابل ملاحظه ای دارد. قدرت مهارکنندگی رشد باکتری های منتخب، در ریشه شلغم بیشتر از برگ این گیاه است. با ترکیب کردن این دو اندام گیاه، قدرت مهارکنندگی نیز به صورت معنی داری افزایش می یابد. به منظور کاربرد بالینی این عصاره ها انجام تحقیقات بالینی ضروری است.

Keywords:

شلغم , عصاره متانولی , حداقل غلظت کشندگی باکتری , باکتری های غذازی