ملیحه موذنی - دانشجوی کارشناسی مهندسی بهداشت محیط، گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکدهد بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی صفهان
افشین ابراهیمی - ا ستادیار گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی صفهان، مرزتحقیقات محیط زیست
مریم عاطفی - دانشجوی کارشناسی مهندسی بهداشت محیط، گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی صفهان
پروین رزمجو - کارشناس آزما یشگاه آب و فاضلاب، گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی صفهان

زمینه و هدف: اخیرا آب های معدنی بطری شده مورد توجه مردم قرار گرفته اند و این آب ها مانند هر محصول غذایی، استریل نبوده و دارای تعدادی از میکروارگانیسم ها هستند. هدف از مطالعه حاضر بررسی کیفیتبهداشتی آب های معدنی بطری شده مصرفی ایران در سال 1332 بوده است. روش بررسی: 21 نمونه آب معدنی پرمصرف در کشور انتخاب شدند و هر یک از نظر وجود باکتری کلیفرم کلو مدفوعی )اشرشیاکلای( با استفاده از روش تخمیر چند لوله ای و شمارش هتروتروفی به روش شمارش باکتریایی هتروتروف مورد سنجش قرار گرفتند. جهت انجام آزمون های آماری از نرم افزار SPSS استفاده شد.یافته ها: برخلاف مطالعات قبلی که در داخل و خارج کشور روی کیفیت باکتریایی آب های معدنی بطری شده صورت گرفته بود. در نمونه های انتخابی آلودگی مربوط به کلیفرم و کلیفرم مدفوعی به صورتی که تهدیدی برای مصرف کنندگان آن ها باشد دیده نشد، میانگین و انحراف معیار نمونه ها در مورد تست شمارش باکتریایی 16833 براساس ± هتروتروف بین 23632 cfu/ml بود که از نظر تامین سلامتی مهم است نتیجه گیری: در مرحله احتمالی در47/6درصد ) 12 ( نمونه ها احتمال وجود آلودگی باکتریایی مشاهده شد به منظور تایید وجود کلیفرم نمونه ها وارد مرحله تاییدی شدند که در این مرحله وجود کلیفرم و کلیفرم مدفوعی در حد قابل قبول مشاهده نشد. نتایج شمارش باکتری های هتروتروف از مقدار استاندارد بیش تر بود P<0/005

آب معدنی بطری شده، کلیفرم کل، کلیفرم مدفوعی، شمارش بشقابی هتروتروف