تعیین دامنه شبه تعادلی و زمان القا کریستالیزاسیون نانوذرات ساکارز

در این مقاله، با استفاده از کریستالیزاسیون القایی، زمان القا برای هسته زایی نانوذرات ساکارز در دمای 25 درجه سانتیگراد و فوق اشباع های مختلف با استفاده از ضد حلال ترشری بوتانول در حضور ماده فعال سطحی سدیم دو دسیل سولفات SDS اندازه گیری شده است. همچنین هسته زایی اولیه که از نوع همگن می باشد با هسته زایی ثانویه مقایسه شد که هسته زایی اولیه بر ثانویه مقدم است. با استفاده از دستگاه TEM از نانوذره عکس گرفته شد که اندازه نانوذره حاصله نشانگر تولید نانوذره بود. ازآنجایی که داده های اندازه گیری شده زمان القا، طبق پیش بینی نظریه کلاسیک هسته زایی قرار دارند، کشش سطحی نانوذرات ساکارز در حضور ماده فعال سطحی SDS با استفاده از این نظریه محاسبه شد. هم چنین نتایج نشان داد در حضور ماده فعال سطحی SDS با افزایش فوق اشباعی، زمان القا کاهش می یابد.

Keywords:

کریستالیزاسیون , هسته زایی , زمان القا , فوق اشباع , SDS , نانو ذرات ساکارز