غلامرضا مرداسی - دانشجوی کارشناسی ارشد توسعه روستایی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین
مسعود یزدان پناه - استادیار گروه ترویج و آموزش کشاورزی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان

آب منبع بقای همه موجودات زنده روی زمین و از عناصر اصلی توسعه پایدار محسوب می گردد و از سوی دیگر برای انسان ها نیز لازم و ضروری است تا از سلامتی، تندرستی و زندگی سالم بهره مند شوند و از توسعه اقتصادی- اجتماعی واقعی برخوردار گردند. امروزه مدیریت و حفاظت از آب نه تنها در کشورهای در حال توسعه، بلکه در کشورهای توسعه یافته نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. زیرا آب تاثیر زیادی بر دسترسی به غذا، سلامتی انسان، معیشت و توسعه اقتصادی دارد و از عناصر تعیین کننده برای توسعه اقتصادی- اجتماعی و کاهش فقر به شمار می آید. در بسیاری از موارد روش های مدیریت آب در کشاورزی باعث کاهش رفاه و سلامت انسان شده اند. آلاینده های منتقله از راه آب کشاورزی منجر به بروز بیماری هایی می شود که اثر عمده ای بر سلامت انسان دارند و اغلب از طریق تجمع آن ها در زنجیره مواد غذایی به وجود می آیند. این مقاله که به صورت مروری تدوین شده است در نظر دارد اثر فعالیت های کشاورزی بر کیفیت آب و سلامت را بررسی کرده و در نهایت به نتیجه گیری و ارائه پیشنهاداتی بپردازد.

کیفیت آب، سلامت، فعالیت های کشاورزی، آلودگی آب، مواد غذایی