فاطمه مدنی - دانشجوی گروه فیتوشیمی و فناوری اسانس، دانشکده شیمی دارویی، واحد علوم دارویی، دانشگاه آزاد اسلامی تهران، ایران
فخری سادات حسینی - استادیار گروه زیست شناسی، دانشگاه الزهرا، تهران، ایران
علی شفقت - گروه فیتوشیمی و فناوری اسانس، دانشکده شیمی دارویی، واحد علوم دارویی، دانشگاه آزاد اسلامی تهران، ایران

با توجه به وجود عرق شوید موجود در بازار و قید نکردن این موضوع که عرق شوید را از کدام چزء گیاه به دست آورده اند به بررسی و نتیجه گیری در این تحقیق می پردازیم. در این پژوهش سرشاخه های هوایی گیاه شوید از جهاد دانشگاهی تهران جمع آوری شد و توسط دستگاه کلونجر عرق گیری انجام شد. همچنین 6 نمونه تولید شده کارخانه ای از سطح بازار جمع آوری شد. سپس توسط دستگاه کلونجر اسانس گیری انجام شد و برای دستگاه GC/MS آماده شد. در تحقیقات صورت گرفته و نتایج حاصل از آزمایشات، نتیجه می شود که نمونه های عرق 1، 2 و 3 با توجه به مقدار کارون که تا 40 درصد می باشد از سرشاخه های هوایی شوید برای عرق گیری استفاده شده است و همچنین نمونه های عرق شوید 4، 5، 5 و 7 با توجه به مقدار کارون که بیش از 40 درصد کارون را دارا می باشند، بیان کرد که این نمونه های عرق شوید را از بذر شوید عرق گیری کرده اند.

ا Anethum graveolens، کارون، بذر شوید، سرشاخه های هوایی، عرق شوید