سهند زرینبخش - دانش آموخته دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ابهر
ولی ربیعی - استادیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه زنجان
سعید پیری - استادیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ابهر

میوه ها و سبزیها ازمهمترین منابع تامین غذایی می باشند میوه ها به علت اسیدیته بالا رطوبت زیاد و نوع ترکیب مستعدحمله عوامل قارچی می باشند بیماری کپک خاکستری تقریبا درتمام موستانهای مناطق جهان شیوع دارد امروزه استفاده ازگیاهان یا مواد استخراج شده ازآنها برنگهدارنده های مصنوعی موادغذایی ترجیح داده میشوند این تحقیق باهدف بررسی تاثیرمتقابل اسانسهای گیاهی برویژگیهای انگورشاهرودی آلوده به بوتریتیس سینه را صورت پذیرفت اسانسها استخراج و انالیز گردید پس ازآلوده سازی انگورشاهرودی باسوسپانسیون 5 10×5 اسپورقارچ درمیلی لیتر آب مقطراستریل تاثیراسانس ها باغلظت های متفاوت بربرخی صفات براساس طرح ازمایشی فاکتوریل درقالب کاملا تصادفی باسه تکرار بررسی شد این دواسانس دارای اثرمتقابل برتغییررنگ میزان قارچ زدگی ریزش و لهیدگی حبه ها بودند

انگورشاهرودی ، اسانس میخک ، اسانس دارچین ، کپک خاکستری