افسانه صیادی - دانشجوی کارشناسی ارشد اصلاح نباتات، دانشگاه بین المللی امام خمینی(ره)
جعفر احمدی - دانشیار، عضو هیئت علمی دانشگاه بین المللی امام خمینی(ره)
بهور اصغری - استادیار، عضو هیئت علمی دانشگاه بین المللی امام خمینی(ره)

آویشن گونه ای گیاه دارویی مهم است که میتواند در موارد درمانی و دارویی، صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی، بخصوص در موارد اقتصاد بدون اتکا به نفت جایگاه ویژهای داشته باشد. به منظور بررسی اثر تنش خشکی بر مقدار ترکیبات فنولی کافئیک اسید و وانیلیک اسید گیاه دارویی آویشن، آزمایشی در شرایط گلخانه ای در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در سال 1392 در دانشگاه بین المللی امام خمینی (ره) اجرا شد. ترکیبات فنلی با دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارائی بالا (HPLC) اندازه گیری شد. نتایج تجزیه آماری نشان داد که تنش خشکی باعث افزایش مقدار کافئیک اسید و وانیلیک اسید شد به طوری که محتوای وانیلیک اسید و کافئیک اسید به ترتیب نسبت به شاهد 188/8 و 143 درصد افزایش داشته است.

آویشن باغی، تنش خشکی، ترکیبات فنولی