مریم غافری - کارشناس ارشد زراعت، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهر قدس
امین طیبی میگونی - پژوهشگر، دانشکده کشاورزی، دانشگاه پوترا مالزی

بمنظور ارزیابی تاثیر مثبت برگپاشی اسید اسکوربیک بر توانایی سازگاری گیاه کیلان چینی (Brassica alboglabra L.) به شوری، گیاهچه های جوان ( 21 روز پس از جوانه زنی) با استفاده از اسید اسکوربیک ( 0 و 10 میلی مولار) برای مدت 16 روز تیمار شدند. فعالیت آنتی اکسیدانهای آنزیمی شامل کاتاز (CAT)، پراکسیداز (POX) و اسکوربات پراکسیداز (APX) به همراه تغییرات محتوی پروتئین، کلروفیل و میزان پر اکسیداسیون چربی در نمونه های برگی سنجیده شدند. تغییرات واضح ناشی از شوری بر فعالیتآنتی اکسیدانهای آنزیمی، پراکسیداسیون چربی و محتوی پروتئین و کلروفیل مشاهده گردید. کاربرد اسید اسکوربیک منجر به افزایش فعالیت CAT و POX ، کاهش فعالیت APX و پر اکسیداسیون چربی و نیز افزایش محتوی پروتئین و کلروفیل گردید. نتایج این مطالعه نشان داد که کاربرد اسید اسکوربیک با تنظیم مکانیزم دفاعی و کاهش خسارات کشنده اکسیداتیو میتواند تحمل گیاه را ارتقا دهد.

شوری، تنش اکسیداتیو، اسکوربیک اسید، دفاع آنزیمی