ارزیابی تحمل به یخ زدگی نعناع فلفلی (Mentha piperita L.) تحت شرایط کنترل شده

نعناع فلفلی گیاهی گرمادوست و چندساله است، از این رو سرمای زمستان در مناطق سرد، تهدیدی برای بقای آن میباشد. به منظور بررسی تحمل به یخزدگی گیاه نعناع فلفلی آزمایشی بصورت فاکتوریل و در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد طی سال زراعی 90-1389 انجام شد و در آن نمونه هایی از استولون و ریزوم گیاه بصورت ماهانه (از آذر 1389 تا فروردین 1390 ) از مزرعه برداشت شدند و برای اعمال دماهای یخزدگی (از صفر تا 20 - با فواصل 4 درجه سانتی گراد) در یک فریزر ترموگرادیان قرار گرفتند. به منظور بررسی توان رشد مجدد اندامها، کاشت نمونه های استولون و ریزوم فریز شده در گلدان انجام و سپس گیاهان به گلخانه منتقل شدند. پس از چهل روز درصد بقاء و دمایی که در آن 50 درصد استولون و ریزومها از بین رفتند (LT50su) محاسبه شد. نتایج نشان داد که درصد بقاء استولون 6/2 درصد بیشتر از ریزوم و LT50su آن نیز یک درجه سانتی گراد کمتر از ریزوم بود. بیشترین رشد مجدد استولون در آذر و در دمای 4- درجه سانتی گراد مشاهده شد و حداکثر درصد بقای ریزوم در بهمن و در دمای 4- درجه سانتیگراد بدست آمد. مقدار LT50su استولون در زمانهای مختلف نمونه برداری بین 6/1- تا 14/3- و LT50su ریزوم بین 5/7- تا 12/8- درجه سانتیگراد متغیر بود. در مجموع بر اساس شاخص LT50su، نعناع فلفلی پتانسیل تحمل به یخزدگی تا دمای 14 - درجه سانتیگراد را در طی ماههای سرد سال دارا میباشد.

Keywords:

استولون , خوسرمایی , دمای 50 درصد کشندگی , رشد مجدد , ریزوم