نقش غنی سازی و افزایش عملکرد و ارتقاء سلامت جامعه

بیش از 50 درصد جمعیت جهان از عوارض کمبود عناصر ریز مغذی از جمله روی در رنج می باشند این میزان کمبود در سمیناری تحت عنوان روی و سلامت انسان در سوئد بیش از 48 درصد عنوان شد. این درصد در جوامعی که خاک های زراعی زیستگاه آنها آهکی بوده و غذای اصلی آنها را نان بدون سبوس و یا برنج و تشکیل می دهد بمراتب بیشتر است.

Keywords:

غنی سازی , ریز مغذی , سلاممت جامعه , قدرت یادگیری , سوء تغذیه