محمد نوروزی - موسسه تحقیقات برنج کشور در مازندران
حبیب الله عارفی - موسسه تحقیقات برنج کشور مازندران
فاطمه توسلی لاریجانی - موسسه تحقیقاتی برنج کشور مازندران

ارقام های برنج ایرانی دارای کیفیت پخت و مصرفی بالایی دارند بازار پسندی این نوع ارقام به همراه صفت عطر و طعم بخصوص در کشور ما بیشتر می باشد در نتیجه انخاب لاین های بر اساس صفات مربوطه به کیفیت بخت از نظر فییکو شیمیایی و عملکرد بالای آن نسبت به ارقام های بومی با ارقام هایی که با کیفیت پخت مطلوب و رایج منطقه می باشند مقایسه می گردند.

صفات کیفیت بخت لاین های معطر و غیرمعطر