حمیدرضا گلوی - دانشجوی کارشناسی ارشد-تغذیه دام گروه علوم دامی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر، قائمشهر- ایران
آیدین مسگر - دانشجوی کارشناسی ارشد-تغذیه دام گروه علوم دامی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر، قائمشهر- ایران

زرشک یکی از انواع گیاهان دارویی بوده و ماده موثر آن آلکالوئیدی به نام بربرین است.این گیاه طیف وسیعی از خواص ضدمیکروبی را دارا می باشد.مکمل سازی 4 درصد از عصاره زرشک در آب مصرفی، طول پرز دئودنوم را به طور معناداریافزایش داده است.اما این افزایش طول پرز برای ناحیه ژژنوم با 2 درصد عصاره در آب مصرفی نیز افزایش معناداریداشت.ناحیه ی سطحی پرز های ایلئومی با مکمل سازی عصاره زرشک نسبت به تیمار شاهد بیشتر بود اما این افزایشمعنادار نبود.همینطور استعمال 1 درصد از پودر ریشه این گیاه در جیره اثر معناداری بر افزایش وزن بدن داشت.

زرشک، عملکرد، مرفولوژی روده، جوجه گوشتی