استفاده از روش های کروماتوگرافی در تعیین آفت کش ها در عسل

کنترل آفت کش ها در عسل که باعث مشکلاتی در سلامتی انسان می شود، یک موضوع مهم و قابل توجه می باشد. افزایش کاربرد آفت کش ها ومسمومیت ناشی از آن، از سال 1995 منجر به از دست رفتن زنبورها در مقیاس وسیعی شده است. بسیاری از دانشمندان، زنبورداران و شرکت هایمواد شیمیایی در اروپا و کانادا مخالف کاربرد آفت کش هایی هستند که منجر به از دست رفتن بیش از 50 % جمعیت زنبورها در بعضی نواحی شدهاست. این مشکل به دلیل مصرف بالای جهانی عسل، در حیطه سلامت عمومی قرار می گیرد. وجود حشره کش ها در عسل ارتباط مستقیمی بامرگ و میر زنبور دارد و بعضی از محققین معتقدند که ترکیبات حشره کش می توانند در گرده، دیواره های لانه زنبور، زنبور و عسل تجمع یابند.در این مقاله روش های کاربردی برای اندازه گیری حشره کش ها در عسل شرح داده می شود.

Keywords:

عسل , آفت کش , کروماتوگرافی مایع , کروماتوگرافی گازی