تعیین میزان ترکیبهای موجود در میوه زغال اخته جمع آوری شده از باغ های استان قزوین
Publish place: National Conference on Passive Defense Agriculture
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 738
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCPDA01_2677
تاریخ نمایه سازی: 12 دی 1393
Abstract:
بیشتر درختان زغال اخته استان قزوین در مناطق الموت و قاقازان پراکنش دارد. میوه این گیاه دارای خواص متعددیاست. این مطالعه به منظور تعیین برخی ترکیبهای موجود در میوه زغال اخته جمع آوری شده از مناطق مختلف استانقزوین انجام شد. میوه های زغال اخته از باغ های روستاهای الموت و قاقازان در سال 1390 جمع آوری شد. درصد ماده خشک، خاکستر، اسیدبته، ویتامین c، درصد قند و مواد جامد در محلول با روش های متداول و علمی تعیین و اندازه گیری شدند. داده های حاصل مورد مقایسه آماری قرار گرفتند. میزان درصد ماده خشک از 14/8 تا 25/4، خاکستر از 0/44 تا 0/87 درصد، اسیدیته از 2/81 تا 3/54، ویتامین C از 27/55 تا 81/7 میلی گرم در 100 گرم ، قند از 0/78 تا 1/71 درصد و مواد جامد در محلول از 12/33 تا 21/26 درصد بود. بطورکلی میوه های زغال اخته الموت در تمامی صفات بجز میزان مواد جامد در محلول بالاتر از نمونه های زغال اخته جمع آوری شده از قاقازان بودند. میوه زغال اخته استان قزوین بطور متوسط حدود 50 میلی گرم در صد گرم ویتامین C و 1/2 درصد قند می باشد.
Keywords:
Authors
احمد اکبری نیا
استادیار فیزیولوژی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی قزوین
مریم رضوی زاده
دانشجوی سابق دانشگاه پیام نور استان تهران
غلامرضا بخشی خانیکی
عضو هیات علمی دانشگاه پیام نور استان تهران
آیدا اکبری نیا
دانشجوی پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :