مبدل گرمایی سطح تراش

در انواع متداول مبدلها گرما ی لولها ، انتقال گرما به جریان سیال توسط شش هیدرولی و مقاومت گرما ی ناشی از تشکیل لا یه رسوب بر روی د یواره لوله، تحت تاثیر قرار میگیرد. چنانچه سطح داخل لوله با ابزارها مکانیکی بطور مداوم تراشیده شوداین مقاومت گرمایی رامیتوان به حداقل رساند عمل تراشیدن باعث میشود که انتقال گرما به حجم نسبتا کم محصول بسرعت انجام شود درواقع مبدل گرمایی سطح تراش ترکیبی ازگرماوفرایند مکانیکی می باشد مبدلهای گرمایی باسطوح خراش دهنده SSHES بطور گستردها ی درصنایع موادغذایی به خصوص برای سیالات غیرنیوتنی و سیالات باویسکوزیته بالا و یارسوب دهی کاربرددارند همچنین ازاین مبدل میتوان برای فراوری مایعات حاوی ذرات ج امد با اندازه تا حدودی 0/025 متر استفاده کرد این نوع مبدلهای گرمایی باداشتن سطح تراش دهنده باعث تولید محصولات یکنواخت و ثابت میشوند و به دلیل توانایی بیشتر درانتقال گرما و توانایی تحمل محدوده وسیعی ازویسکوزیته به عنوان بهترین انتخاب برای موادویسکوز نسبت به مدلهای گرمایی صفحه ای ولوله معمولی کاربرددارند