علی علیزاده - دانشگاه ولی عصر رفسنجان دانشکده کشاورزی
عزت علیزاده - دانشگاه ولیع صر رفسنجان دانشکده کشاورزی
مهدی ضیاالدینی - دانشگاه ولی عصر رفسنجان

امروزه امنیت و سلامت غذایی با توجه به وجود بقایای آفت کش ها در محصولات کشاورزی اهمیت زیادی یافته است. حتی درک شورهای در حال توسعه نیز تولید گیاهان زراعی ارگانیک به عنوان یکی از گزنیه های کشاورزیپ ایدار مطرح است. مصرفی بی رویه آفت کش ها در سال های اخیرم شکل جهانی مقاومت ظهور دوباره آفت و بر جای گذاشتن باقیمانده در محصولات کشاورزی و خاک را در پی داشته است افت کش های پایدار به ویژه برای سلامت انسان و محیط زیست تهدیدی جدی به شمار می آیند مقاله حاضر مروری بر اهمیت بقایای افت کش ها در پسته روش های تشخیص و اندازه گیری بقایای افت کش ها در این محصول دارد.

پسته، سنجش باقمیانده آفت کش، حداکثر باقیمانده مجاز