راهکاری عملی و کم هزینه در راستای برداشت سالم و بهداشتی پسته و کاهش آلودگی به قارچ های مولد زهرابه آفلاتوکسین

یکی از مشکلات مهم در صنعت پسته کشور وجود زهرابه خطرناک آفلاتوکسین در محصول است از عواملی که مشکل آلوده شدن میوه های پسته به قارچ های مولد آفلاتوکسین را سبب شده و یا تشدید می کنند. بحث آلوده شدن میوه های پسته به خاک آلوده به این قارچ ها و یا زخم شدن میوه است که راه را برای ورود قارچ ها به بافت های داخلی میوه فراهم می آورد برای جلوگیری از این عوامل راهکاری با عنوان چتر جمع کننده و کمک برداشت نیمه مکانیکی پسته با در نظر گرفتن مشخصات فیزیکی درختان پسته ارائه و ساخته شد این وسیله دارای قسمتی پارچه ای و از جنس پلی استر می باشد که قابل شست و شو است این دستگاه درارتفاع 50 سانتی متری تنه درخت دور تا دور تنه و سطح سایه انداز درخت را احاطه کرده و مانع برخورد میوه های پسته به زمین کودهای شیمیایی و یا فضولات حیوانی می شود و همچنین از زخم شدن پوست میوه پسته نیز جلوگیری می کند و در نتیجه باعث برداشت سالم و بهداشتی پسته شده و در نهایت موجب افزایش انگیزه و دقت برداشت کنندگان برای حفظ کیفیت میوه در مراحل بعدی تا رسیدن به بازار مصرف خواهد شد.

Keywords:

پسته , آلوده شدن , آفلاتوکسین , چترجمع کننده کمک برداشت , برداشت سالم