اهمیت آنتی اکسیدان های گیاهی و لزوم تحقیق و توسعه آنها

با توجه به اینکه گیاهان دارای آنتی اکسیدان های طبیعی می باشند نیاز به آنتی اکسیدان های طبیعی قوی با اثر بخشی بیشتریک ضرورت جدی است. هدف این تحقیق اندازه گیری فلاونوئیدها، محتوای تام فنولی و خصلت آنتی اکسیدانی این ترکیبات در محیط آزمایشگاهی است تا امکان به کارگیری درختان برای تولید دارو فراهمشود. آنتی اکسیدان ها با خنثی سازی رادیکال های ازاد از یک طرف باعث کاهش ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی می شوند و از طرف دیگر از پیشرفت سرطان جلوگیری می کنند. ه مچنین آنتی اکسیدان ها می توانند باعث حفاظت غشاهای سلولی شوند. آنها قادر به جلوگیری یا به تأخیر ا نداختن اکسیداسیون مواد قابل اکسید شده سلولی هستند، این ویژگی ها با تأثیرات مفید آنتی اکسیدان های فنولیک بر روی سلامت در ارتباط است که به د لیل تأثیرات بازدارندگی این ترکیبات، در مقابل پیشرفت بسیاری از بیماری ها وابسته به تنش چون بیماری های قلبی- عروقی، سندروم روده التهابی و بیماری آلزایمر است. ترکیبات فنولی حاصل از پوست درختان راش و بلوط می توانند در صنعت داروسازی مورد استفاده قرار گیرند. عصاره های اتانولی اکالیپتوس و کاج دارای ترکیبات فنولی متفاوتی می باشند. پوست گونه پهن برگ اکالیپتوس فعالیت آنتی اکسیدانی بهتری نسبت به پوست گونه سوزنی برگ کاج دارا می باشد. ع صاره استنی ممرز دارای مقادیر بالاتری از فنول تام و عصاره استنی راش دارای مقادیر بیشتری از فلاونوئید تام در مقایسه با صنوبر و راش است.

Keywords:

گیاه درمانی , آنتی ا کسیدان , فنول , فلاونوئید , چوب , پوست , رادیکال آزاد