محمدرضا خدادوست - دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی دام و طیور، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
فیروز صمدی - اعضای هیئت علمی گروه فیزیولوژی دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
یوسف جعفری آهنگری - اعضای هیئت علمی گروه فیزیولوژی دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
فرزانه گنجی - هیئت علمی گروه زیست شناسی، دانشگاه گلستان.

به منظور بررسی عصاره الکلی گیاه نعناع فلفلی بر کبد و آنزیمهای کبدی سرم خون جوجه های گوشتی مسموم شده با تتراکلریدکربن تحت شرایط تنش گرمایی، از 160 قطعه جوجه گوشتی یک روزه (راس، 308)در 4 تیمار با 4 تکرار و هر تکرار مشتمل بر 10 قطعه در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 2×2 شامل دو سطح عصاره الکلی نعناع فلفلی(0 و 2 ml/kg BW) و دو سطح تتراکلریدکربن (0 و 1 ml/kg BW) استفاده شد. بطور کلی نتایج این مطالعه نشان داد که عصاره نعناع فلفلی سبب تعدیل اثرات استرس اکسیداتیو ناشی از القای تتراکلریدکربن در جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی میشود.

جوجه گوشتی، نعناع فلفلی، کبد، آنزیم کبدی، تتراکلریدکربن