محمدرضا خدادوست - دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی دام و طیور، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
فیروز صمدی - اعضای هیئت علمی گروه فیزیولوژی دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سمیرا عرب عامری - دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی دام و طیور، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان،

این مطالعه به منظور بررسی خواص آنتی اکسیدانی نعناع فلفلی بر برخی فراسنجه های بیوشیمیایی سرم خون جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی انجام شد. بدین منظور، از 240 قطعه جوجه گوشتی (راس، 308) در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل 5×2 در 5 گروه آزمایشی با 4 تکرار (هر تکرار شامل 12 قطعه جوجه) به مدت 42 روز بر روی بستر پرورش داده شد. نتایج این آزمایش نشان داد که نعناعفلفلی تأثیر معنیدار (0.05>p) و متفاوتی بر فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی دارد. بر اساس نتایج این آزمایش میتوان گفت که نعناع فلفلی علاوه بر تعدیل تنش اکسیداتیو ناشی از استرس گرمایی، میتواند سبب بهبود فراسنجه های خون در جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی شود.

فراسنجه خونی، نعناع فلفلی، جوجه گوشتی، تنش گرمایی