رمضانعلی خاوری نژاد - استاد دانشکده علوم پایه، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران
فرزانه نجفی - استادیار دانشکده علوم زیستی، دانشگاه خوارزمی، تهران
ایلناز هاشمی - کارشناس ارشد، دانشکده علوم پایه، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران

در این پژوهش اثر سطوح مختلف pH در 5 سطح (3، 5، 6، 7 و 9) به طور جداگانه بر برخی خصوصیات فیزیولوژیکی گیاه گوجه فرنگی مورد بررسی قرار گرفت. تعدادی بذر یکنواخت انتخاب شد و در داخل هر ظرف پتری 5 عدد بذر قرار داده شد، ظروف فوق در شرایط تاریکی و در دمای 25 درجه سانتی گراد در داخل انکوباتور قرار داده شدند، سپس گیاهک های 5 روزه به گلدان ها انتقال داده شدند. گیاهان از اولین روز انتقال با سطوح مختلف pH تیمار شده و در شرایط کنترل شده رشد کردند و بعد از 30 روز جهت سنجش محتوای رنگیزه های فتوسنتزی و آنتوسیانین برداشت شدند. نتایج نشان داد که محتوای رنگیزه های فتوسنتزی با کاهش pH افزایش یافت و با بالا رفتن pH از میزان آنها کاسته شد. در pH های 3 و 9 افزایش در میزان آنتوسیانین نسبت به گیاه شاهد مشاهده شد.

خاک های اسیدی، خاکهای قلیایی، گوجه فرنگی، کلروفیل، کاروتنوئید