استخراج و اندازه گیری عصاره فنولی گیاه سداب به دو روش غرقابی و امواج مایکروویو
Publish place: Third National Conference on Food Science and Industry
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,125
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD03_111
تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393
Abstract:
هدف از این پژوهش، بررسی اثر روش های غرقابی و امواج مایکروویو بر میزان استخراج ترکیبات فنولی برگ های گیاه سداب با حلال های آب، متانول % 80 و اتانول % 50 بود. برای این کار ابتدا برگ گیاه سداب تهیه گردید و پس از تدیل شدن به پودر از مش 40 عبور داده شد. نتایج نشان داد که راندمان استخراج عصاره با روش امواج مایکروویو در مقایسه با روش غرقابی بیشتر میباشد. همچنین افزایش زمان بر میزان استخراج با امواج مایکروویو تأثیرگذار میباشد، در حالی که افزایش زمان تأثیری بر روش غرقابی ندارد.
Keywords:
Authors
فاطمه فندرسکی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد شاهرود، گروه مهندسی شیمی
فاطمه اردستانی
استادیار و عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر، گروه مهندسی شیمی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :