CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

بررسی ارزش غذایی آب تره در مقایسه با شبدر و یونجه به روش آزمون گاز بر مولفه های تولید گاز

عنوان مقاله: بررسی ارزش غذایی آب تره در مقایسه با شبدر و یونجه به روش آزمون گاز بر مولفه های تولید گاز
شناسه ملی مقاله: GHOCHANFOOD03_434
منتشر شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی در سال 1393
مشخصات نویسندگان مقاله:

حسن رودگرکوهپر - دانشجوی دوره کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد چالوس
محمدرضا پورعلمی - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد چالوس
محمدحسین پالیزدار - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد چالوس
محبوبه رستمی - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد چالوس

خلاصه مقاله:
امروزه استفاده از مواد غذایی غیرمعمول برای دامها در حال توسعه میباشد و سبب کاهش هزینه های غذایی میشود. بنابراین شناسایی منابع جدید خوراکی و تعیین ارزش غذایی و آنها سبب کاهش هزینه خوراک و افزایش درآمد دامدار می گردد آبتره یا علف چشمه یکی از گیاهان حاشیه رودخانه ها و جویها در مناطق مرطوب مانند شمال کشور میباشد و از قدیم ضمن مصرف انسانی، برای تغذیه دامها نیز مورد استفاده قرار میگیرد. این گیاه به علت دارا بودن مقادیر قابل توجهی آهن، کلسیم، اسیدفولیک و کمی هم ویتامین ث و آ دارای ارزش غذایی بالا میباشد. در این پروژه نمونه های کاملی از قسمت های ساقه و برگ 3 گونه مرتعی یونجه، آب تره، و شبدر از مراتع شهرستان نوشهر و چالوس برداشت شد. و در یک طرح کامل ا تصادفی با 6 تیمار و 3 تکرار مورد آزمایش قرار گرفت. تیمارها عبارتند از: 1 - آبتره، 2- شبدر ، 3- یونجه، -4 مخلوط آب تره با یونجه، 5- مخلوط آب تره با شبدر، -6 مخلوط شبدر و یونجه. تولید گاز تیمارهای آزمایشی درتمامی ساعات انکوباسیون به طور معنی داری تحت تاثیر قرار گرفت و در اکثر ساعات برای یونجه و مخلوط آن با شبدر یا آب تره بیشترین بود (0/05P). نتایج حاصل نشان داد که علف آب تره نسبت به یونجه و شبدر ارزش غذایی کمتری داشته و در صورت استفاده از آن باید به صورت مخلوط با یونجه و یا شبدر استفاده گردد. این نتایج حاکی از قابلیت استفاده از این علوفه در خوراک دام می باشد.

کلمات کلیدی:
آب تره، یونجه، شبدر، تولید گاز

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/334506/