آخرین مطالعات در زمینه خواص ضد میکروبی عصاره های گیاهی بومی خراسان
Publish place: Third National Conference on Food Science and Industry
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,176
This Paper With 16 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD03_497
تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393
Abstract:
طبق برآورد سازمان بهداشت جهانی WHO بیش از 80 درصد مردم جهان برای درمان بیماری ها هنوز از داروهای گیاهی استفاده می کنند. تقریبا یک چهارم داروهای تهیه شده در دنیا دارای منشا گیاهی هستند که یا مستقیما از گیاهان عصاره گیری شده اند یا بر اساس ترکیب گیاهی سنتز شده اند.تنوع آب و هوائی و شرایط اکولوژیک متفاوت باعث شده کشور ایران از بزرگترین گنجینه های گیاهان داروئی دنیا باشد. مطالعه بر روی گیاهان داروئی یا به کاربرد درمانی یک گیاه جدید منجر می شود یا موجب کشف یک ماده شیمیائی موثر مشتق شده از آن گیاه خواهد شد که اثرات بیولوژیکی جالب آن ایجاب می کند به عنوان داروی جدید معرفی شود.مواد شیمیائی داروها صدماتی نامطلوب به بدن می رساند که مردم را به داروهای گیاهی علاقمند کرده است. بیماری های عفونی توسط میکروارگانیسم های بیماری زا مانند باکتری ها، ویروس ها، انگل ها یا قارچ ها ایجاد می شوند. در سال های اخیر با توجه به افزایش مقاومت باکتری ها به آنتی بیوتیک های رایج، جستجو برای یافتن گیاهان با منشا ضد میکروبی به عنوان داروهای جایگزین امری ضروری است. هدف از این مطالعه بررسی خواص ضد میکروبی و نحوه مصرف گیاهان داروئی شاخص متعلق به خراسان است که جهت سهولت مطالعه گرد آوری شده است.
Keywords:
Authors
فرزانه ضیائیان یزدی نژاد
دانشجوی کارشناسی ارشد میکروبیولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان گروه علوم و صنایع غذایی، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :