مینا افخمی - دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات یزد، دانشکده کشاورزی، گروه علوم و صنایع غذایی، یزد،ایران
سیدعلی یاسینی اردکانی - استادیار رشته صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات یزد، دانشکده کشاورزی، گروه علوم و صنایع غذایی، یزد،ایران
سیدحسین حکمتی مقدم - استادیار گروه علوم آزمایشگاهی، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی، یزد

آنتی بیوتیک ها در سراسر دنیا در صنعت دام و طیور برای جلوگیری از انواع عفونت های باکتریایی، قارچی و انگلی مورد استفاده قرار می گیرند. مطالعات میدانی می گوید تتراسیکلین یکی از مهمترین آنتی بیوتیک های مورد استفاده در دام و طیوربوده ولی اثرات فوق العاده سمی بر روی بافت های مختلف نظیر مغز،کلیه و کبد دارد. هدف از این مطالعه بررسی توانایی جذب آنتی بیوتیک تتراسیکلین توسط نانو کامپوزیت پلی استایرن-کاپریک اسید بود. نخست نانو کامپوزیت پلی استایرن-کاپریک اسید از طریق روش تبخیر حلال سنتز و سپس غلظت های سریال از آن تهیه گردید و در معرض آنتی بیوتیکتتراسایکلین قرار گرفت. همچنین کارایی این نانوکامپوزیت برای حذف تتراسایکلین در گوشت های آلوده نیز بررسی شد. این مطالعه نشان داد که قدرت جذب نانوکامپوزیت با افزایش زمان انکوباسیون و کاهشpHافزایش یافت ولی میزان جذب تتراسایکلینآنچنان متاثر از دما نبود. در گوشت آلوده نیز نانوکامپوزیت مورد مطالعه توانست منجر به حداکثر جذب 3±65 درصد شود

جذب، آنتی بیوتیک تتراسیکلین، نانو کامپوزیت، پلی استایرن، کاپریک اسید