تاثیر استفاده از عصاره الکلی گیاه آویشن باغی در تغذیه مرغان تخمگذار بر عملکرد و ماندگاری تخم مرغ تحت شرایط تنش حرارتی

دمای محیطی بالا موجب افزایش تولید رادیکال های آزاد می شود و در نتیجه پراکسیداسیون در چربی ها آغاز می گردد تنش گرمایی موجب کاهش ماندگاری تخم مرغ در مناطق گرمسیر ایران می گردد و این امر نیاز به افزودن آنتی اکسیدان بیشتر به جیره را افزایش می دهد از آنجایی که مطالعات اخیر نگرانی هایی را در مورد سم زایی آنتی اکسیدان های سنتزی نشان داده آزمایشی به منظور بررسی اثر عصاره الکلی گیاه آویشن باغی بر عملکرد مرغ های تخمگذار در شرایط تنش حرارتی و همچنین ماندگاری تخم مرغ های بدست آمده به مدت شش هفته با استفاده از 108 قطعه مرغ تخمگذار 45 هفته واریته لوهمن لایت انجام شد. آزمایش به صورت طرح فاکتوریل 3×2 بود. تیمارها شامل دو دمای معمولی و گرم سه تیمار آزمایشی شامل گروه کنترل (بدون افزودنی)، ویتامین E و عصاره آویشن باغی می باشد برنامه نوردهی سالن ها نیز مطابق دفترچه راهنمای مدیریت تجاری مرغ تخمگذار لوهمن لایت که شامل 16 ساعت روشنایی و 8 ساعت تاریکی بود. نتایج نشان داد که در شرایط تنش حرارتی تولید مالون دی آلدهید (MDA) افزایش می یابد و این بدین معنی است که در هوای گرم محیطی اکسیداسیون چربی افزایش می یابد و در نتیجه میزان ماندگاری تخم مرغ کاهش می یابد. همچنین میزان تولید MDA در زرده تخم مرغ مرغان تغذیه شده با آویشن در مقایسه با گروه کنترل به طور معنی داری کاهش یافته است (0/05>P). خوراک مصرفی وزن تخم مرغ و وزن توده تخم مرغ تحت تنش حرارتی به طور معنی داری تغییر کردند (0/05>P). اما دما اثر معنی داری بر ضریب تبدیل خوراک مصرف و درصد تولید تخم مرغ نداشت ویتامین E به طور معنی داری موجب افزایش مصرف خوراک گردید (0/05>P).

Keywords:

تنش حرارتی , عصاره آویشن باغی , عملکرد , ماندگاری تخم مرغ