تاثیر شوری آب دریا بر برخی از صفات مورفولوژیکی و میزان اسانس گساه نعناع فلفلی (Mentha piperita)

نعناع فلفلی (Mentha piperita) گیاهی دارویی، علفی ، چند ساله و متعلق به تیره نعناع است . اسانس این گیاه در صنایع داروسازی و غذایی مورد استفاده قرار می گیرد با توجه به این که شوری آب و خاک عوامل مهمی هستند که رشد و عملکرد محصولات را در بسیاری از مناطق جهان محدود می کنند لذا به منظور بررسی اثرات سطوح شوری آب دریا بر برخی صفات مورولوژیکی و میزان اسانس این گیاه آزمایشی گلدانی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار سطح شوری از آب دریاچه ارومیه (0/6، 2، 4، 8 دسی زیمنس بر متر) و در 4 تکرار انجام گرفت . صفات مورد اندازه گیری شامل ارتفاع گیاه، قطر ساقه، عملکرد ماده تر و خشک اندام های هوایی، محتوی و عملکرد اسانس بود. نتایج نشان داد که اثر شوری بر پارامترهای رشدی و عملکرد اسانس معنی دار می باشد با افزایش سطح شوری میزان ارتفاع گیاه، قطر ساقه، عملکرد ماده تر و خشک در گلدان و عملکرد اسانس در گلدان کاهش یافت به طوری که بیشترین میزان پارامترهای رشدی در گیاهان شاهد و کمترین میزان آنها در سطه شوری 8 دسی زیمنس بر متر مشاهده شد. با افزایش سطح شوری عملکرد اسانس نیز کاهش یافت به طوری که بیشترین میزان عملکرد اسانس (0/25 میلی لیتر در گلدان) در گیاهان شاهد و کمترین میزان ان (0/18 میلی لیتر در گلدان) در تیمار شوری 8 دسی زیمنس بر متر مشاهده شد. نتایج این تحقیق همچنین نشان داد که اگرچه شوری اثر معنی داری بر محتوای اسانس نداشته است اما با افزایش سطح شوری افزایش ملایمی در محتوی اسانس مشاهده گردید.

Keywords:

نعناع فلفلی , شوری , عملکرد , محتوی اسانس