بررسی اثر زمان برداشت بر عملکرد و میزان اسانس گیاه دارویی مرزنجوش

مرزنجوش از گیاهان خوراکی رایجی است که در نقاط مختلف دنیا به عنوان ادویه استفاده می شود مرزنجوش جنسی از خانواده نعنا و دارای گونه های متعددی است. دو گونه مرزنجوش اروپایی و مرزنجوش مدیترانه ای خواص درمانی دارند . علاوه بر استفاده به عنوان ادویه در طبخ غذا، از قرن ها پیش در طب سنتی، گیاه در درمان مواردی همچون بیماری های گوارشی، سرماخوردگی، آلرژی های تنفسی، دیابت، التیام زخم ها، و نیز به عنوان آرامش بخش (تسکین عصبی) کاربرد داشته است. به منظور بررسی اثر زمان برداشت(قبل از گلدهی و گلدهی کامل) بر عملکرد و درصد اسانس گیاه دارویی مرزنجوش بستانی، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی در 3 تکرار به مورد اجرا گذاشته شد. اسانس های گیاه دارویی به روش تقطیر با آب توسط دستگاه کلونجر استخراج گردید. نتایج نشان داد که بیشترین عملکرد در وزن خشک و بازده اسانس در برداشت مرحله دوم (گلدهی کامل) به ترتیب 42/21 گرم - 425/5 براورد شد.

Keywords:

زمان برداشت , اسانس , مرزنجوش