بررسی خواص کنترل کیفی روغن بابونه تهیه شده از عطاری شهرستان ساری

در سال های اخیر پیشرفت های زیادی در زمینه تهیه و تولید ، کنترل کیفیت و تضمین آن در صنعت غذا و دارو حاصل گشته که این امر موجب بهبود شاخص سلامت در جوامع امروزی گردید. در همین راستا تدوین استاندارد مواد موثره گیاهان دارویی موجود به منظور بهینه سازی روش تولید و شرایط آن و نیز تعیین روش های کنترل کیفیت ضروری به نظر می رسد عوارض جانبی داروهای شیمیایی از جمله مهمترین دلایلی می باشد که امروزه موجب گرایش روز افزون به گیاهان دارویی و داروهای گیاهی هستیم. این در حالی است که به دلیل عدم وجود محصولات فراوری گیاهان دارویی مطابق با سلایق مصرف کنندگان و نیز تولید محدود تنها برخی از محصولات به فرم های مصرفی محدود، مصرف گیاهان دارویی را به شکل فرآوری شده سنتی و نیمه صنعتی افزایش داده است به همین منظور نمونه ای از روغن بابونه که بر پایه روغن کنجد توسط یکی از شرکت های تولید کننده داروهای گیاهی و بدون ذکر مجوز بهداشت و سایر مشخصات تولید از یکی از عطاری های شهرستان ساری تهیه و خواص آن مورد بررسی قرار گرفت. اندیس بدی آن 142% ، عدد صابونی 194 میلی گرم پتاس در گرم، پراکسید 5/17% ، اسیدیته 0/31 گرم درصد و اسید پالمتیک 8/79% ، اسید استئاریک 3/34% ، اولییک اسید 26/50% ، لینولییک اسید 52/28% ، لینولنیک اسید 8.64 % بدست امد.

Keywords:

روغن بابونه , فراوری , کنترل کیفیت