محمود نادری حاجی باقر کندی - کارشناس ارشد بخش تحقیقات گیاهان دارویی و محصولات فرعی موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور
محمدباقر رضایی - استاد بخش تحقیقات گیاهان دارویی و محصولات فرعی موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور

گیاه اقاقیا با نام علمی Robinia pseudoacacia از خانواده Papilionaceae جزو دسته گیاهان دو لپه ای می باشد که گلهای زیبا و زینتی ان جهت تهیه عسل معطر توسط زنبورداران کشت می شود همچنین گل ها خواص آرام کنندگی، مقوی معده، قابض کننده و صفرا بر است . کربوهیدرات ها نقش اساسی در سیستم های بیولوژیکی و غذایی بدن به عهده دارند این ترکیب ها در گیاهان به وسیله فتوسنتز ایجاد می گردند همچنین دارای نقش مهمی در استحکام ساختمان گیاهان و منبع ذخیره انرژی در آنها مثل تولید نشاسته در گیاهان ، گلیکوژن در کبد حیوانات و انسان می باشند. در این تحقیق سرشاخه گلدار گیاه اقاقیا (Robinia pseudoacacia) از باغ گیاه شناسی موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع کشور جمع آوری گردید سپس نمونه به طور جداگانه خشک و بوسیله دستگاه آسیاب خرد شد جهت تعیین درصد قندهای موجود در اندام های مختلف گل، برگ و ساقه گیاه از روش انترون و به وسیله دستگاه اسپکتروفتومتری مدل 340 (HIITACHI) در طول موج 625 نانومتر استفاده شده است آزمایشات میزان قند کل در قسمت گل ، برگ و ساقه را به ترتیب 26/03، 12 و 7/93 درصد نشان می دهد.

کربوهیدرات ها، اقاقیا، انترون و قندها