تعیین بقایای آنتی بیوتیکی در لاشه طیور با استفاده از آزمایش چهارپلیت در کشتارگاه های اطراف شیراز

دویست و پنجاه نمونه لاشه طیور جمع آوری شده از کشتارگاههای طیوراطراف شیراز که قابل مصرف تشخیص داده شده بودند با استفاده از روش آزمایش چهارپلیت (Four Plate Test) جهت بررسی میزان آلودگی آنتی بیوتیکی آزمایش شدند. در این روش که به عنوان یکی از روش های کیفی استاندارد جهت تعیین بقایای آنتی بیوتیکی لاشه محسوب می شود از دو باکتری باسیلوس سابتیلوس و استافیلوکوکوس اورئوس در محیط کشت مولر هینتون آگار با pH های 6، 7/2 و 8 استفاده گردید. همچنین جهت تشخیص غلظت های اندک سولفانامیدها به محیط کشت به میزان 0/01 میکروگرم در هر میلی لیتر برای باسیلوس سابتیلوس و 0/8 میکروگرم در میلی لیتر استافیلوکوکوس اورئوس تری متوپریم اضافه گردید. از تعداد 250 لاشه مرغ، عضلات سینه به میزان 54/2 درصد، کلیه ها 2/6 درصد و کبد 9/9 درصد، آلودگی غیر مجاز به آنتی بیوتیک داشتند. از تعداد 250 نمونه عضلات سینه، کبد و کلیه که از محیط مولرهینتون حاوی تری متوپریم برای تعیین بقایای سولفانامیدی استفاده گردید به ترتیب 7، 3 و 1 درصد دارای بقایای سولفانامیدی بودند.

Keywords:

بقایای آنتی بیوتیکی , لاشه طیور و آزمایش چهارپلیت