بررسی تجربیه کارایی مکمل های آلی معدنی کروم در تغذیه بره های پرواری شال

هدف: ارزیابی اختلافات صفات تولیدی و ترکیب لاشه در بره های پرواری شال تغذیه شده با مکمل های آلی و معدنی حاوی کروم. طرح: مطالعه تجربی. حیوانات: هفتاد رأس بره نر دنبه دار از توده گوسفند شال با میانگین وزن 2/8 ±37 کیلوگرم که بطور تصادفی در هفت گروه تقسیم بندی شدند. روش: تغذیه انفرادی بره ها با جیره ای بر پایه 60/5 درصد جو (12/2 درصد پروتئین خام) تکمیل شده با سطوح صفر (شاهد)،200، 600 یا 1000 میکروگرم در کیلوگرم ماده خشک از مکمل کرومیم نیکوتینیت (CrNic) و 200، 600 یا 1000 میکروگرم کروم (Cr)در کیلوگرم ماده خشک از مکمل کرومیم کلراید ((CrCl(3)، اندازه گیرری ماده خشک مصرفی و افزایش وزن در طول 12 هفته، کشتاربره ها و تعیین خصوصیات لاشه در پایان هفته پانزدهم آزمایش. تجزیه و تحلیل آماری: آزمون آنالیز کوواریانس برای بررسی اختلاف تیمارها و مقایسه گروه های تیماری با استفاده از ضرایب متعامد. نتایج: افزودن 600 و 1000 میکروگرم کروم در کیلوگرم ماده خشک جیره از مکمل CrNic، ماده خشک مصرفی را بر حسب درصد وزن بدن کاهش داد (P<0/04)، ولی تأثیری بر وزنهای هفته 6 و 12، افزایش وزن روزانه، خوراک مصرفی روزانه و بازده غذایی نداشت. ضخامت چربی پشتی با افزودن مکمل های کروم افزای یافت (P<0/04). افزودن 1000 میکروگرم کروم در کیلوگرم ماده خشک از مکمل CrNic مساحت عضله چشمی (P<0/02) و وزن عضلات جدا شده از نیم لاشه راست (P<0/04) را افزایش داد. درصد رطوبت، پروتئین، لیپید و خاکستر در عضلات جداشده از لاشه تحت تأثیر هیچکدام از مکمل های کروم قرار نگرفت. در حالی که وزن پروتئین و خاکستر در عضلات جدا شده از لاشه به وسیله مکمل های کروم افزایش یافت ت أثیر سطح 1000 میکروگرم کروم در کیلوگرم ماده خشک از مکمل CrNic در افزایش پروتئین عضله لاشه بیشتر بود (P<0/03). نتیجه گیری: نتایج آزمایش در کل پیشنهاد می کند که ممکن است مکمل کرومیم نیکوتینیت برای افزایش گوشت لخم در بره های پرواری شال مفید باشد. مجله دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، (1383)، دوره 59، شماره 4، 331-325.

Keywords:

کروم , بره , رشد , لاشه , شال