مهدی صائب - گروه علوم پایه دانشکده دامپزشکی دانشگاه شیراز، شیراز- ایران
سعید نظیفی - گروه علوم درمانگاهی دانشکده دامپزشکی دانشگاه شیراز، شیراز- ایران
عبدالله میرزایی - دانش آموخته دانشکده دامپزشکی دانشگاه شیراز، شیراز- ایران
جعفر جلایی - کارشناس دانشکده دامپزشکی دانشگاه شیراز، شیراز- ایران

هدف: بررسی تأثیر پودر پسته وحشی (بنه) بر روی چربی ها و لیپوپروتئین های سرم خون خرگوش (بعنوان مدل حیوانی برای انسان). طرح: بررسی تجربی. حیوانات: 30 قطعه خرگوش ماده سالم. روش: سی قطعه خرگوش ماده سالم انتخاب و بطور تصادفی به 6 گروه مختلف تقسیم شدند. به هر گروه آزمایشی (شامل 5 قطعه خرگوش) درصدهای متفاوتی از پودر پسته وحشی (10 درصد و 100 درصد)، کلسترول، روغن نباتی و روغن دنبه داده شد. چربی ها و لیپوپروتئین های سرم خون به روشهای متداول ازمایشگاهی مورد سنجش قرار گرفتند. تجزیه وتحلیل آماری: آنالز واریانس (ANOVA) و ازمون چند دامنه ای دانکن. نتایج: نتایج بدست آمده نشان داد که پس از مصرف جیره های حاوی 10 و 100 درصد پودر پسته وحشی غلظت تری گلیسیرید، کلسترول، لیپیدتام، HDL- کلسترول، VLDL- کلسترول و LDL- کلسترول سرم در دفعات مختلف نمونه گیی دارای اختلاف آماری معنی دار هستند (P<0/05) به طوری که با پیشرفت زمان مصرف جیره های حاوی 10 و 100 درصد پودر پسته وحشی، روند کاهش معنی داری در غلظت تری گلیسیرید، کلسترول، لیپیدتام، VLDL- کلسترول و LDL- کلسترول و افزایش معنی داری در غلظت HDL- کلسترول سرم دیده شد (P<0/05). مصرف جیره حاوی 10 درصد روغن نباتی در خرگوش های ماده با افزایش معنی داری در غلظت تری کلیسیرید و VLDL- کلسترول سرم همراه بود (P<0/05). مصرف جیره حاوی 10 درصد روغن دنبه در خرگوش های ماده منجر به کاهش معنی داری در غلظت HDL- کلسترول و افزایش معنی داری در غلظت کلسترول و LDL- کلسترول سرم شد (P<0/05). مصرف جیره حاوی 1 دصد کلسترول با کاهش معنی داری در غلظت HDL- کلسترول سرم و افزایش معنی داری در غلظت کلسترول، LDL- کلسترول، VLDL- کلسترول، تری گلیسیرید و لیپید تام سرم همراه بود (P<0/05). نتیجه گیری: درمان با پودرپسته وحشی اثر معنی داری در کاهش چربی ها و لیپوپروتئین های سرم دارد. مجله دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، (1384)، دوره 60، شماره 4، 326-321.

پودرپسته وحشی (بنه)، چربی، لیپوپروتئین، سرم، خرگوش ماده