حوریه چورحسن - گروه پرورش و تولید طیور دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس، تهران- ایران
شعبان رحیمی - گروه پرورش و تولید طیور دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس، تهران- ایران
محمدامیر کریمی ترشیزی - گروه پرورش و تولید طیور دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس، تهران- ایران
تقی زهرایی صالحی - گروه میکروبیولوژی دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، تهران- ایران

تأثیر رژیم و سطح مصرف اسیدهای آلی بر فلور میکروبی و مرفولوژی روده جوجه های گوشتی با استفاده از 300 قطعه جوجه گوشتی و با استفاده از طرح کاملاً تصادفی بررسی شد. مصرف سالکیل در خوراک تأثیری بر میزان کاهش بار میکروبی جیره نداشت. همچنین اثر ضد سالمونلایی سالکیل در جیره، نیز تأیید نشد. تکمیل جیره با سالکیل بر تعداد پرز در میدان دید و درصد پرزهای پیچیده اثر معنی داری نداشت. درصد انواع پرزهای زبانی، پل مانند (p<0/01) و برگی شکل (p<0/05) تحت تأثیر سالکیل قرار گرفت. استفاده از سالکیل بر ابعاد پرزها اثر معنی داری نداشت. جمعیت باکتری های اسید لاکتیک و شمارش کل باکتری های هوازی ایلئوم (p<0/05)، سکوم و مدفوع (p<0/01) با مصرف سالکیل به نحو معنی داری تغییر پیدا کرد. مصرف سالکیل در سطوح مورد استفاده در این تحقیق هیچ گونه اثر سوئی بر عملکرد رشدو خصوصیات مرفولوژیک مخاط روده کوچک جوجه های گوشتی نداشت.

سالمونلا، سالکیل، مرفولوژی روده، عملکرد، جوجه گوش