بررسی تغییرات آنزیمی در تعاملات سازگار و ناسازگار باقلا- لکه برگی آلترناریایی

به منظور بررسی سطح فعالیت برخی آنزیم های آنتی اکسیدانت در دو رقم گیاه باقلا شامل زرشکی و اوتونو (که به ترتیب رقم مقاوم و حساس در برابر بیماری لکه برگی آلترناریایی می باشند) در واکنش به مایه زنی قارچ Alternaria alternata طرحی با سه تکرار در قالب بلوک کامل تصادفی و به صورت فاکتوریل دو عاملی با استفاده از فاکتور زمان (T) در هفت سطح (صفر، 6، 18، 24، 30، 48 و 72 ساعت پس از مایه زنی) و رقم (V) در دو سطح، رقم مقاوم زرشکی و رقم حساس اوتونو، اجرا گردید. با توجه به نتایج تحقیق حاضر می توان چنین اظهار داشت که طی تنش بیماری لکه برگی آلترناریایی میزان آنزیم های کاتالاز، آسکوربات پراکسیداز و گایاکول پراکسیداز در هر دو رقم حساس و مقاوم تا زمان 24 تا 30 ساعت پس از مایه زنی افزایش و پس از آن کاهش یافت. در کل فعالیت آنزیم کاتالاز در هر دو رقم نسبت به دو آنزیم دیگر کمتر و فعالیت آنزیم گایاکول پراکسیداز نسبت به سایر آنزیم ها بیشتر بوده است که نشان دهنده نقش اصلی آنزیم گایاکول پراکسیداز در کاهش خسارت اکسیداتیوی در باقلا می باشد. همچنین بالا بودن میزان آنزیم های تولید شده در رقم مقاوم نسبت به رقم حساس نشان دهنده دخالت این آنزیم ها در فعال سازی واکنش های دفاعی گیاه باقلا در برابر بیمارگر آلترناریا و بروز واکنش مقاومت می باشد.

Keywords:

آلترناریا , فعالیت آنزیمی , باقلا , مقاومت