بررسی کلی نگهداری مواد غذایی

موضوع پژوهش در ارتباط با نگهداری مواد غذایی می باشد و هدف محقق بر آن می باشد که راه های نگهداری مواد غذایی را بدست آورد روش تحقیق انتخابی به صورت توصیفی و تحلیلی می باشد و ابزار گردآوری اطلاعات از روش اسنادی محقق یافته های مورد نظر را بدست می آورد و همچنین با توجه به یافته های بدست آمده محقق به این نتیجه می رسد که روش های مختلفی از جمله انجماد کردن ، پرتو دهی، کنسرو سازی، حذف آب، خشک کردن و حرارت ندادن این موارد روش هایی است که می توان مواد غذایی را نگهداری کرد.

Keywords:

نگهداری , مواد غذایی , خشک کردن , پرتودهی , کنسرو سازی