Year: 1393
COI: NEWCONF01_372
Language: PersianView: 882
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 10 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:
Authors
Abstract:
افزودنی های غذایی یکی از موضوعات مهم و مورد توجه است . در تولید صنعتی غذاها، از افزودنی های گوناگونی استفاده می شود تا از تغییر طعم، بو و بافت جلوگیری کرده و با ممانعت از فعالیت باکتری ها، از خراب شدن آن ها جلوگیری کند . این مقاله به بررسی افزودنی های خوراکی مفید وبدون ضرر برای بدن شامل آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها و مواد معدنی پرداخته و انواع ، نحوه عملکرد و وجود این افزودنی ها را در مواد غذایی مختلف مورد بررسی قرار داده است.
Keywords:
Paper COI Code
This Paper COI Code is NEWCONF01_372. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:https://civilica.com/doc/360389/
How to Cite to This Paper:
If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:بهرام زاده، بهرام،1393،بررسی افزودنی های خوراکی مفید در مواد غذایی،First International Conference on New Findings in Agricultural Science, Natural Resources and Environment،Tehran،https://civilica.com/doc/360389
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :Research Info Management
اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.
Scientometrics
The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.
مقالات پیشنهادی مرتبط
- اهمیت و ارزش تغذیه ای پروتئین حاصل از فیله گوشت مرغ و افزایش عمر ماندگاری این محصولات
- عوامل میکروبی فساد ماهی و محصولات ماهی
- بررسی میزان شیوع گونه های سالمونلا، شیگلا و لیستریا در زیتون پرورده های آماده مصرف شهرچالوس
- مروری بر تولید سرکه (تخمیر) و کاربرد آن در صنایع غذایی
- بسته بندی های ضد میکروبی مواد غذایی
مقالات فوق بر اساس داده کاوی مقالات مطالعه شده توسط پژوهشگران محاسبه شده است.
New Papers
- ارزیابی هیدرولیک جریان و تغییرات مورفولوژی بستر رودخانه قره سو در واقعه سیلاب سال ۱۳۹۸ با استفاده از نرم افزار HEC-RAS
- بررسی تغییرات بلندمدت تراز شورابه غلیظ مخزن گتوند علیا تحت سناریو انحلال پله ای نمک
- مطالعه آزمایشگاهی ضریب دبی سرریزهای قائم دوکی شکل
- ارزیابی طرح بهینه سرریزها براساس ملاحظات هیدرولیکی و سازه ای با استفاده از مدلسازی نرم افزاری
- محاسبه نیاز آب ز یست محیطی پایین دست سد کرج با استفاده از روش های هیدرولوژیکی و ترکیبی
This Papers recently indexed in civilica
Share this page
More information about COI
COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.
The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.