بررسی اثر برخی از اسانس های گیاهی بر پوسیدگی انباری انگور

ایران با سطح زیر کشت 315 هزار هکتار و تولید 3 میلیون تن انگور، مقام هفتم را در دنیا به خود اختصاص داده است. بیماری پوسیدگی خاکستری (پوسیدگی انباری) از بیماری های مهم قارچی است که در طول دوره ی انبارداری، خسارت های قابل توجهی به میوه های انگور وارد می کند. به علت خطرات استفاده از سموم شیمیایی برای کنترل این بیماری، علاقه روزافزونی به استفاده از ترکیبات طبیعی جهت کنترل این بیماری وجود دارد. به این سبب، جهت بررسی اثر اسانس رازیانه و میخک بر عامل بیماری، پژوهشی به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با دو فاکتور انجام گردید. فاکتور اول نوع اسانس (رازیانه و میخک) و فاکتور دوم غلظت اسانس (10، 100، 500، 1000، 5000 پی پی ام) بود. آزمایش با 3 تکرار انجام شد و در مجموع شامل 30 واحد آزمایشی بود. آزمایشات به صورت درون شیشه ای و هر واحد آزمایشی یک پتریدیش بود. آزمایش ها هم به صورت اثر مستقیم اسانس و هم به صورت اثر بخار اسانس انجام گردید. نتایج بیانگر آن است که هم اثرات ساده و هم اثرات متقابل نوع اسانس ها و در غلظت، بر کنترل رشد عامل کپک خاکستری معنی دار بوده است. نتایج نشان می دهد که اسانس میخک با غلظت 5000 پی پی ام و اسانس رازیانه با غلظت 1000 پی پی ام بیشترین اثر را بر مهار رشد عامل کپک خاکستری داشتند. همچنین در آزمایش تاثیر بخار اسانس، اسانس میخک و رازیانه هر دو با غلظت 1000 پی پی ام بیشترین اثر را نشان دادند.