ارسلان خیاطپور عمران - دانش آموخته کارشناسی ارشد رشته مدیریت دولتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر- شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه۲
میثم نقوی مرمتی - شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه۲

امروزه نان به عنوان اصلی ترین عامل تامین انرژی و مهمترین غذای مورد مصرف توسط مردم بوده و تامین ، قیمت گذاری و کیفیت این فرآورده از دغدغه های اصلی تمام دولتها بوده و می باشد. مصرف سرانه نان در ایران حدود 2/2 برابر کشورهای اتحادیه اروپا (حدود 139 تا 164 کیلوگرم در ایران در برابر حدود 68 کیلو گرم در کشورهای اتحادیه اروپا) می باشد. هر گونه پرداخت انتقالی که به منظور حمایت از اقشار کم درآمد و بهبود توزیع درآمد، از محل خزانه دولت و هر آنچه که می تواند به خزانه دولت واریز گردد به صورت نقدی و یا جنسی به خانوارها و تولید کنندگان کالا و خدمات را یارانه می گویند. در حوزه نان واریز یارانه به صورتی که در گذشته انجاممی شده است عامل انواع فسادهای اقتصادی و سوء استفاده ها و افت کیفیت نان و ضایعات بالا در این حوزه شده بود. لذا با اجرای قانون هدفمندی یارانه مشخص شد که هم کیفیت نان ارتقا پیدا کرده و هم ضایعات نان کاهش یافته است و تجربه اینگونه اقدامات در سایر کشورها نیز نشان داد اجرای صحیح این قانون به بهبود اقتصاد آن کشور منجر شده است.

هدفمندی یارانه ها، یارانه نان، یارانه در سایر کشورها، کیفیت و ضایعات نان